2026年度食品安全监督检查计划

为认真贯彻落实上级部门关于食品安全工作决策部署，进一步提升食品安全监管水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营监督检查管理办法》等有关要求，结合我县食品安全监管工作实际，制定本计划。

一、工作目标

坚持以人民为中心的发展思想，遵循“四个最严”要求，以防范化解重大风险为主线，深化食品安全“全链条、全过程”监管，不断提升我县食品安全治理能力和治理水平现代化，确保不发生重大及以上食品安全事故，公众食品安全满意度稳步提升。

二、检查方式

1.日常监督检查：按照风险等级确定频次，对照检查要点表逐项核查。

2.专项检查：围绕重点时段、重点品种、重点领域开展专项整治。

3.体系检查：以风险防控为导向，配合省局开展系统性监督检查。

三、检查对象

依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，依法取得食品生产许可、食品经营许可、食品备案登记的食品生产经营单位。

四、主要任务

（一）食品生产环节。全面推行风险分级管理，根据风险分级等级确定日常检查频次，实现辖区食品生产企业和小作坊检查全覆盖，重点管控白酒、糕点、肉制品、茶叶、食用油、粮食加工品、调味品等大宗食品，常态化开展食品生产企业和小作坊质量提升行动，重点查处无证生产、“两超一非”、原料来源不明等违法行为。

（二）食品流通环节。强化日常检查，全面完成辖区内食品销售主体年度日常监督检查任务。聚焦校园周边、城乡结合部、农村地区等重点区域和春节、中秋、国庆等重点时段的节令食品，加大巡查检查频次，持续攻坚开展农村假冒伪劣食品专项整治，严厉打击销售“三无”食品、过期食品、山寨食品等行为，净化食品市场消费环境。加强保健食品、婴幼儿配方食品等特殊食品销售监管，严厉整治虚假宣传，推进特殊食品经营提升。

（三）餐饮服务环节。强化校园食品安全监管，春、秋两季完成学校（含幼儿园）全覆盖检查，严防严控校园食品安全风险。实施餐饮服务单位风险分级评定，重点加强养老机构、托管机构、医疗机构等集中用餐单位食品安全监管。强化网络餐饮食品安全整治，落实网络餐饮平台及入网经营户主体责任。持续开展反餐饮浪费宣传，做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。

（四）重点抽检监测。科学制定抽检计划，覆盖生产、流通、餐饮环节，从时间、区域、品种上推进均衡抽检，完成本年度监督抽检任务和“你点我检”专项抽检。对抽检不合格产品，在规定时间内完成核查处置，控制产品风险，依法惩戒违法企业，及时公布处置结果。

（五）推进“互联网+AI监管”。强化智慧赋能，按照任务计划稳步推进食品生产经营主体AI安装接入工作，提升监管新效能，推动数据共享、动态监管和风险预警。

五、工作要求

（一）强化组织领导，落实监管责任。各分局和相关股室要认真履行监管职责，进一步增强法治观念，加强统筹协调和协同推进，确保责任到人、措施到位，形成统一、协调、高效、无缝的食品安全监管体系。

（二）严格执法程序，注重监管实效。各分局和相关股室要严格规范监督检查行为，如实记录检查情况并将监督检查结果录入监管平台，对发现的问题实行风险隐患整改销号机制，按时实施复查，严加监管堵塞食品安全风险漏洞。发现违法行为的，一律立案查处；涉嫌犯罪的，坚决移送公安机关。

（三）加强宣传引导，推动社会共治。结合“食品安全宣传周”“你点我检”“3·15国际消费者权益保护日”等活动线上线下开展普法宣传，向群众普及食品安全知识，及时向社会公布抽检信息，加大典型案例曝光和红黑榜公布，畅通12315投诉举报渠道，营造社会共治良好氛围。